هو طبق يجمع بين عناصر المناقيش الشرق أوسطية التقليدية مع نكهات البيتزا الإيطالية. المناقيش هي نوع من الخبز المسطح المغطى بمكونات مختلفة، بما في ذلك عادة الزعتر أو الجبن أو مزيج من الاثنين معا. في حالة بيتزا المناقيش، يتم تغطية الخبز المسطح بمكونات البيتزا مثل صلصة الطماطم والجبن وطبقة مختلفة مثل الخضار أو اللحوم أو الأعشاب. والنتيجة هي مزيج لذيذ من النكهات الشرق أوسطية والإيطالية، مما يخلق طبقًا فريدًا ولذيذًا. بيتزا المناقيش يستمتع بها أولئك الذين يقدرون اندماج هذين التقليدين في الطهي