هو طبق شرق أوسطي تقليدي يحتوي على خبز مسطح مغطى بالكشك. الكشك هو منتج ألبان مخمر مصنوع من خليط من الزبادي وقمح البرغل. يُدهن خليط الكشك فوق عجينة الخبز المسطح قبل الخبز، مما ينتج عنه نكهة لذيذة ومنعشة. عادة ما يتم الاستمتاع بمناقيش الكشك على الإفطار أو كوجبة خفيفة في العديد من دول الشرق الأوسط.
كبة الجزر هي نوع مختلف من طبق الكبة التقليدي حيث يتم دمج الجزر في الخليط. في هذا الإصدار، يتم دمج الجزر المبشور مع البرغل والتوابل
إنها معجنات شرق أوسطية شعبية مليئة بمزيج من السبانخ والتوابل. عادة ما تكون العجينة المستخدمة في الفطائر رقيقة وناعمة وقابلة للمضغ قليلاً. .
هو طبق شرق أوسطي تقليدي يتكون من خبز مسطح مغطى بتوابل الزعتر. زعتر و سمسم ممزوج بزيت الزيتون. يُدهن خليط الزعتر فوق عجينة الخبز
هو طبق يجمع بين عناصر المناقيش الشرق أوسطية التقليدية مع نكهات البيتزا الإيطالية. المناقيش هي نوع من الخبز المسطح المغطى بمكونات