يُعرف أيضًا باسم دولما أو ورق العنب المحشو، وهو طبق شائع في العديد من مطابخ البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط. يتضمن استخدام ورق

هو طبق يتم فيه تجويف البطاطس وحشوها بخليط من الأرز والبطاطس والفلفل…. إنه طبق متعدد الاستخدامات وقابل للتخصيص ويمكن الاستمتاع به