عش البلبل أو “عش العندليب” هو حلوى عربية آسرة تسحر الحنك بطبقاتها الرقيقة ونكهاتها اللذيذة. تتميز هذه المعجنات المصنوعة بشكل معقد بطبقات رقيقة ذهبية من العجين تم تشكيلها بعناية لتشبه العش. داخل هذا الإبداع الصالح للأكل، تنتظرك حشوة لذيذة، تتكون غالبًا من المكسرات المفرومة جيدًا مثل الفستق أو الجوز، الممزوجة بالسكر والتوابل العطرية.

توفر طبقات العجين قرمشة مُرضية، بينما تضيف الحشوة الحلوة والجوز عمقًا وثراءً لكل قضمة. عش البلبل هو تحفة بصرية تعكس فن الحلويات العربية التقليدية.

سواء كنت تستمتع به في المناسبات الاحتفالية أو كعلاج خاص، فإن عش البلبل هو شهادة على تراث الطهي في الشرق الأوسط، حيث يقدم مزيجًا متناغمًا من القوام والنكهات التي تجعل منه طعامًا شهيًا محبوبًا. انغمس في سحر عش البلبل، حيث كل ذوق هو احتفال بالحلاوة والحرفية.