هو طبق شرق أوسطي تقليدي يتكون من خبز مسطح مصنوع من الدقيق والخميرة…مغطى بتوابل الزعتر. الزعتر عبارة عن مزيج من الأعشاب، بما في ذلك الزعتر وبذور السمسم الممزوجة بزيت الزيتون. يُدهن خليط الزعتر فوق عجينة الخبز المسطح قبل الخبز، مما ينتج عنه طبق لذيذ وعطري. عادة ما يتم الاستمتاع بمناقيش الزعتر على الإفطار أو كوجبة خفيفة في العديد من دول الشرق الأوسط. غالبًا ما يتم تقديمه مع اللبنة أو الاستمتاع به بمفرده.